Bäcker/in

Fächer und Lernfelder:

1. Ausbildungsjahr 2. Ausbildungsjahr 3. Ausbildungsjahr
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren
  • Weizenkleingebäck und Weizenbrote
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren
  • Roggenhaltige Backwaren und Vollkorngebäcke

Unterrichtstage im laufenden Schuljahr:

  • BKV 10a: Montag, Klassenleitung: Frau Scherer, mit Konditoren
  • BKV 10b: Donnerstag, Klassenleitung: Frau Greiner, mit Konditoren
  • BKV 11a: Montag, Klassenleitung: Frau Danner
  • BKV 12a: Dienstag, Klassenleitung: Frau Danner

Konditor/in

Fächer und Lernfelder:

1. Ausbildungsjahr 2. Ausbildungsjahr 3. Ausbildungsjahr
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren


  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren
  • Süße und pikante Zubereitung

  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren
  • Süße und pikante Zubereitung
  • Süßwaren

Unterrichtstage im laufenden Schuljahr:

BKV 10a: Montag, Klassenleitung: Frau Scherer, mit Bäckern
BKV 10b: Donnerstag, Klassenleitung: Frau Greiner, mit Bäckern
BKV 11c: Montag, Klassenleitung: Herr Hermann
BKV 11d: Mittwoch, Klassenleitung: Herr Hermann
BKV 12c: Dienstag, Klassenleitung: Herr Hermann
BKV 12d: Donnerstag, Klassenleitung: Herr Hermann

Fachverkäufer/in

Fächer und Lernfelder:

1. Ausbildungsjahr 2. Ausbildungsjahr 3. Ausbildungsjahr
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Feine Backwaren


  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Beratung und Service
  • Speisenherstellung und Servicetätigkeiten
  • Religion/Ethik
  • Deutsch
  • Sozialkunde
  • Marketing und Verkauf
  • Beratung und Service
  • Speisenherstellung und Servicetätigkeiten

Unterrichtstage im laufenden Schuljahr:

BKV 10e: Freitag, Klassenleitung: Frau Kümmeringer
BKV 10f: Freitag, Klassenleitung: Herr Pinter
BKV 11e: Mittwoch, Klassenleitung: Frau Kümmeringer
BKV 11f: Donnerstag, Klassenleitung Frau Kümmeringer
BKV 12e: Dienstag, Klassenleitung: Frau Kümmeringer
BKV 12f: Mittwoch, Klassenleitung: Frau Hofmann